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Les CDC publient une alerte de sécurité alimentaire concernant une épidémie de Salmonella Senftenberg dans plusieurs États.

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Salmonella Les infections de Senftenberg ont été postées : https://www.cdc.gov/salmonella/senftenberg-05-22/index.html

Points clés :

  • Quatorze personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 12 états. Deux personnes ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé.
  • Le nombre réel de personnes malades est probablement plus élevé que le nombre rapporté, et l’épidémie peut ne pas être limitée aux États où les maladies sont connues. Cela s’explique par le fait que certaines personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas soumises à des tests de dépistage.
  • Les entretiens avec des personnes malades et les données de laboratoire suggèrent que certains beurres de cacahuètes de la marque Jif pourraient être contaminés par des salmonelles et rendre les gens malades. Quatre des cinq personnes interrogées ont déclaré avoir mangé différents types de beurre de cacahuète de marque Jif avant de tomber malade.
  • Le 20 mai, J.M. Smucker Company a rappelé plusieurs types de beurre d’arachide de marque Jif, notamment crémeux, croquant, naturel et à teneur réduite en matières grasses. Les produits rappelés portent les codes de lot 1274425-2140425, avec « 425 » à la fin des sept premiers chiffres.
  • Les enquêteurs cherchent à déterminer si d’autres produits sont contaminés.
  • Voir l’avis de rappel pour les tailles d’emballage, les descriptions et les codes de produit.
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Ce que vous devez faire :

  • Ne consommez pas, ne vendez pas et ne servez pas de beurre de cacahuète de marque Jif ayant fait l’objet d’un rappel. Jetez-le. Ce produit a une très longue durée de conservation, alors assurez-vous de vérifier le beurre d’arachide Jif que vous avez à la maison pour vous assurer qu’il n’a pas été rappelé.
  • Lavez les surfaces et les contenants qui ont pu toucher le beurre d’arachide rappelé à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
  • Contactez un professionnel de la santé si vous pensez avoir été malade après avoir mangé un produit rappelé.
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À propos de la salmonelle :

  • La plupart des personnes infectées par Salmonella développent de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac 6 heures à 6 jours après avoir été exposés à la bactérie.
  • La maladie dure généralement de 4 à 7 jours et la plupart des personnes se rétablissent sans traitement.
  • Chez certaines personnes, la maladie peut être si grave que le patient est hospitalisé. Dans de rares cas, Salmonella L’infection peut se propager des intestins à la circulation sanguine, puis à d’autres parties du corps.
  • Les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de souffrir d’une maladie grave.

Si vous avez des questions sur les cas dans un État particulier, veuillez appeler le département de la santé de cet État.

Source :

Centres de contrôle et de prévention des maladies

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Apasionado del running, vegano a los 25 años y comercial de la ropa, me incorporé al equipo de redacción de AltaVision.news en noviembre de 2021