Au printemps 2023, rien de tel qu’un délicieux en-cas sain et économique pour régaler les papilles de toute la famille. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir nos recettes faciles et gourmandes à réaliser avec un budget de 2 euros seulement. Alors, sans plus attendre, mettons la main à la pâte !
Les ingrédients clés pour un en-cas économique et sain
Avant de vous dévoiler nos recettes, voici quelques ingrédients clés qui vous permettront de préparer des en-cas sains et savoureux sans vous ruiner :
- Les légumes de saison : ils sont frais, abordables et riches en vitamines et minéraux.
- Les légumineuses : sources de protéines et de fibres, elles sont également peu coûteuses.
- Les fruits secs et oléagineux : ils apportent une touche gourmande et énergétique à vos en-cas.
Des recettes faciles pour petits et grands gourmands
Voici quelques idées de recettes simples et rapides à réaliser avec les ingrédients clés cités précédemment :
– Le wrap de légumes croquants : garnissez une galette de blé ou de maïs avec des légumes de saison coupés en lamelles, des légumineuses (pois chiches, lentilles…), et une sauce légère à base de yaourt et d’herbes fraîches.
– Les boulettes de légumes et quinoa : associez différents légumes râpés, du quinoa cuit, un œuf et un peu de farine pour façonner des boulettes à cuire au four. Servez-les avec une sauce au yaourt à la menthe pour une touche de fraîcheur.
Idées d’en-cas à emporter partout, même au travail
Pour les jours où vous êtes pressé ou pour éviter les grignotages peu sains au travail, voici quelques idées d’en-cas faciles à emporter et à déguster à tout moment :
– Les barres énergétiques maison : réalisez une pâte à base de dattes, d’amandes et de noisettes mixées ensemble, puis ajoutez des graines, des fruits secs et du chocolat noir. Formez des barres et laissez-les reposer au réfrigérateur avant de les emballer.
– Les fruits et légumes à croquer : pensez à emporter des bâtonnets de concombre, de carotte, des tomates cerises, des radis ou encore des fruits frais pour combler les petites faims entre les repas.
Astuces pour varier les plaisirs et les saveurs
N’hésitez pas à personnaliser et à varier vos en-cas en utilisant différents légumes, fruits, épices et herbes aromatiques. Par exemple, remplacez les pois chiches par des haricots rouges dans votre wrap, ajoutez des épices comme le curry ou le cumin dans vos boulettes, ou encore incorporez des fruits frais à vos barres énergétiques. Les possibilités sont infinies pour éveiller vos papilles !
Les bienfaits nutritionnels de nos en-cas à 2 euros
En plus d’être économiques, ces en-cas sont riches en nutriments essentiels à notre organisme. Ils fournissent des vitamines, des minéraux, des fibres, des protéines et des graisses saines qui contribuent à notre bien-être et à notre équilibre alimentaire.
Pour conclure, n’attendez plus pour essayer ces recettes d’en-cas sains et délicieux qui raviront les papilles de toute la famille sans vider votre porte-monnaie. Une alimentation équilibrée et gourmande est à la portée de tous !
- Le grand livre des en-cas sains et gourmands, Marie-Laure Tombini
- Les en-cas équilibrés et gourmands à 2 euros, Nathalie Majcher
- La cuisine économique et saine, plaisir garanti!, Justine Sève
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